Mangiare Orogiallo fa bene al corpo e alla mente
Mangiare abitualmente pasta non soltanto è piacevole per il palato, ma aiuta anche il nostro organismo a prevenire cardiopatie e diabete. A sostenerlo è il professor Alfio Amato, del dipartimento cardio-toraco-vascolare del Policlinico Universitario Sant’Orsola-Malpighi, in occasione del Pasta Trend, evento gastronomico in programma questi giorni a Bologna. Un buon piatto di pasta, inoltre, non fa solo bene alla salute, ma grazie ad amidacei e proteine contenuti in essa, incentiva la riproduzione della ferotonina, l’ormone del buon umore. Per questo motivo, sempre più spesso, questo alimento è presente anche nei menù degli happy hour serali. Il direttore del dipartimento di medicina interna e di gastroenterologia dell’Università di Bologna, Enrico Ronda, sottolinea che in queste occasioni “l’assaggio di pasta in abbinamento ad un bicchiere di vino fa bene alla salute, concilia e favorisce il sonno e fornisce buon umore. Un modo per adeguarsi sempre più ai nuovi stili di vita pur cercando di mantenere inalterato il valore delle tradizioni. L’happy hour della pasta, insomma, può essere un modo per dormire più tranquillamente e utilizzare un prodotto made in Italy di qualità che è il prodotto della cucina tradizionale”.
Mangiare abitualmente pasta non soltanto è piacevole per il palato, ma aiuta anche il nostro organismo a prevenire cardiopatie e diabete. A sostenerlo è il professor Alfio Amato, del dipartimento cardio-toraco-vascolare del Policlinico Universitario Sant’Orsola-Malpighi, in occasione del Pasta Trend, evento gastronomico in programma questi giorni a Bologna. Un buon piatto di pasta, inoltre, non fa solo bene alla salute, ma grazie ad amidacei e proteine contenuti in essa, incentiva la riproduzione della ferotonina, l’ormone del buon umore. Per questo motivo, sempre più spesso, questo alimento è presente anche nei menù degli happy hour serali. Il direttore del dipartimento di medicina interna e di gastroenterologia dell’Università di Bologna, Enrico Ronda, sottolinea che in queste occasioni “l’assaggio di pasta in abbinamento ad un bicchiere di vino fa bene alla salute, concilia e favorisce il sonno e fornisce buon umore. Un modo per adeguarsi sempre più ai nuovi stili di vita pur cercando di mantenere inalterato il valore delle tradizioni. L’happy hour della pasta, insomma, può essere un modo per dormire più tranquillamente e utilizzare un prodotto made in Italy di qualità che è il prodotto della cucina tradizionale”.